Receta Brownie jugoso de Avellanas Vitobest®.

¿Quién puede negarse a un Brownie? Pues imagínate que es jugoso y además lleva avellanas, ¡no puedes decir que no!

Ingredientes (6 raciones)

• 30 g de Harina de arroz sabor Galleta María.
• 25 g de Crema de almendra (by Torreblanca).
• 15 g de Crema de cacao con avellanas (by Torreblanca).
• 3 g de Cacao desgrasado.
• 1 Huevo.
• 25 g de Claras de huevo.
• 80 g de Avellanas tostadas sin sal.
• 100 ml de Bebida de almendra.
• 100 g de Chocolate 85 % sin azúcar.
• 50 g de Eritritol.
• 15 ml de aroma de Vainilla.
• 1 pizca de Sal.

Elaboración

1. Funde el chocolate al baño María.
2. Incorporar progresivamente los ingredientes para que se integren bien los ingredientes, a excepción de los huevos y la harina.
3. Apartar del baño maría y dejar atemperar.
4. Añadir el huevo y por último la harina.
5. Engrasar un recipiente, el que he utilizado es de 19x14x4.
6.  Verter la masa y llevar al horno.
7. Horno a 200°C durante 15 minutos.
8. Si vais a utilizar harina de arroz neutra, deberéis añadir de 15-20g más de eritritol para conseguir el mismo dulzor, ya que las harinas de sabores están edulcoradas.

Información nutricional (1 ración)

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