{"id":1,"date":"2022-02-03T10:41:25","date_gmt":"2022-02-03T09:41:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.vitobest.com\/?p=1"},"modified":"2024-03-27T11:53:02","modified_gmt":"2024-03-27T10:53:02","slug":"que-diferencia-hay-entre-nutricion-y-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/que-diferencia-hay-entre-nutricion-y-alimentacion\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n?"},"content":{"rendered":"\r\n

\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n<\/strong>? Seguro que has utilizado los dos t\u00e9rminos muchas veces a la hora de hablar de tus h\u00e1bitos o en el momento de seguir una dieta, pero debes saber que definitivamente no tienen el mismo significado por una raz\u00f3n muy sencilla. La alimentaci\u00f3n es la ingesta de calor\u00edas<\/strong> con independencia de la composici\u00f3n de los alimentos, es decir, todo aquello que comemos. Sin embargo, la nutrici\u00f3n est\u00e1 ligada al balance equilibrado de macronutrientes y micronutrientes<\/strong> con el fin de extraer el m\u00e1ximo beneficio de los alimentos que ingerimos. Es importante partir de esta base ya que no todas las personas necesitan comer lo mismo ni su organismo responde igual ante las necesidades. La nutrici\u00f3n es m\u00e1s una cuesti\u00f3n cualitativa que cuantitativa, y un elemento esencial en el desarrollo de las funciones org\u00e1nicas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El cuerpo humano depende de los alimentos para cumplir con su ciclo vital<\/strong>. Al igual que un autom\u00f3vil necesita gasolina para recorrer kil\u00f3metros, el organismo no podr\u00eda funcionar sin un sustento diario, pero no todos los coches utilizan el mismo tipo de combustible ni responden de la misma forma al desgaste diario. Me gusta realizar este s\u00edmil ya que la composici\u00f3n de los alimentos que introducimos es vital a la hora de lograr una salud de hierro. Si no elegimos un correcto aporte de nutrientes adaptado a nuestras necesidades, terminaremos sufriendo carencias a corto\/medio plazo. Por tanto, alimentarse es un factor indispensable para vivir, pero mantener un equilibrio adecuado en nuestra nutrici\u00f3n se convertir\u00e1 en el gran aliado a lo largo de nuestra existencia.<\/p>\r\n

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\u00bfConocemos la relaci\u00f3n entre muchas enfermedades y la nutrici\u00f3n? \u00bfSabemos la composici\u00f3n real<\/strong> de todos los alimentos que consumimos y c\u00f3mo nos afectan? En ocasiones tengo la sensaci\u00f3n de que nos movemos por mensajes que calan durante alg\u00fan tiempo, alarmas que hacen encender la luz y nos ponen en alerta (la pol\u00e9mica sobre el uso del aceite de palma, de la que hablaremos pronto, es un ejemplo), pero olvidamos lo esencial. Mantener un estilo de vida saludable<\/strong> y unos par\u00e1metros adecuados en la nutrici\u00f3n debe ser una cuesti\u00f3n interiorizada, un elemento cultural que es prioritario ense\u00f1ar a los m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\r\n\r\n

Alimentarse es ingerir calor\u00edas independientemente de la composici\u00f3n de estos\u2026 Nutrirse es m\u00e1s una cuesti\u00f3n cualitativa.<\/p>\r\n

\u00bfQu\u00e9 es la nutrici\u00f3n correcta?<\/strong><\/h2>\r\n

La nutrici\u00f3n es el eslab\u00f3n m\u00e1s importante<\/strong> en cuanto a la prevenci\u00f3n de cualquier tipo de patolog\u00eda y la herramienta fundamental para alargar el estado de bienestar y la salud de cada individuo. El avance y el desarrollo de la sociedad ha ido unido al aumento de una serie de patolog\u00edas; muchas de las enfermedades de hoy no ten\u00edan tanta presencia en la antig\u00fcedad ya que nuestros h\u00e1bitos han cambiado de forma importante. Por ejemplo, hablamos de la diabetes tipo 2, las patolog\u00edas asociadas al s\u00edndrome metab\u00f3lico como la presi\u00f3n elevada, enfermedades cardiovasculares, aumento de triglic\u00e9ridos o colesterol y por supuesto, el c\u00e1ncer. Los humanos hemos modificado nuestras costumbres nutricionales<\/strong>, otorgando una gran presencia a las harinas refinadas, los az\u00facares y alimentos en los que existe ausencia de antioxidantes, vitaminas o minerales. Todo ello ha ocasionado que en las \u00faltimas d\u00e9cadas aumente el n\u00famero de pacientes aquejados de las patolog\u00edas citadas, por ello insisto, es un factor m\u00e1s importante de lo que pensamos, y tanto la poblaci\u00f3n como la industria alimentaria tienen que tomar conciencia de ello.<\/p>\r\n

No debemos reducir la nutrici\u00f3n a cuestiones tangenciales como mantener el peso correcto con poco porcentaje de grasa o disponer de una masa muscular solvente. Siendo \u00e9stos factores importantes, la nutrici\u00f3n debe ser el mecanismo con el cual podamos abordar un gran n\u00famero de las patolog\u00edas que sufrimos<\/strong>. Se ha observado que en muchas ocasiones la c\u00e9lula tiene un d\u00e9ficit nutricional, esto hace que la aparici\u00f3n de s\u00edntomas en enfermedades como el c\u00e1ncer, la arteriosclerosis o la fibromialgia, no sean m\u00e1s que la \u00faltima expresi\u00f3n de un proceso cr\u00f3nico y alargado en el tiempo ocasionado por la ausencia de algunos micronutrientes.<\/p>\r\n

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El objetivo de la nutrici\u00f3n<\/strong><\/span><\/h2>\r\n

El objetivo de la nutrici\u00f3n debe ser alcanzar la salud integral<\/strong>, entendiendo como ella el bienestar fisiol\u00f3gico de cada \u00f3rgano de nuestro cuerpo pero tambi\u00e9n un estado de plenitud mental y emocional. Sabemos que la mente y las emociones est\u00e1n totalmente supeditadas a un buen funcionamiento de los \u00f3rganos<\/strong>, y por ello el primer paso es aportar una correcta nutrici\u00f3n que nos permita el mantenimiento de la homeostasis org\u00e1nica, a partir de la cual las c\u00e9lulas de nuestro cuerpo y el estado psicol\u00f3gico de la persona funcionar\u00e1n con mayor coherencia.<\/p>\r\n

Lo primero es asegurar un balance cal\u00f3rico\/energ\u00e9tico en la ingesta de alimentos, y por supuesto una concentraci\u00f3n adecuada de macronutrientes y micronutrientes. Como hemos dicho anteriormente, no se trata de establecer una cifra est\u00e1ndar de calor\u00edas, sino de lograr un equilibrio en base a nuestras necesidades. En un momento puntual, la nutrici\u00f3n servir\u00e1 para contrarrestar el da\u00f1o que haya podido producir una enfermedad, y por supuesto para prevenirlas.<\/p>\r\n

Macronutrientes<\/span><\/strong><\/h3>\r\n