{"id":2497,"date":"2021-06-30T08:45:03","date_gmt":"2021-06-30T06:45:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/?p=2497"},"modified":"2024-03-13T16:33:35","modified_gmt":"2024-03-13T15:33:35","slug":"maca-andina-que-es-y-todos-sus-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/maca-andina-que-es-y-todos-sus-beneficios\/","title":{"rendered":"Maca andina: Qu\u00e9 es, beneficios y cu\u00e1l es mejor."},"content":{"rendered":"

La maca<\/strong><\/a> (Lepidium meyenii<\/em>) es una planta nativa de los Andes del Per\u00fa<\/strong>. Adem\u00e1s de su uso alimentario que se remonta a 2600 a. C. hay estudios que afirman sus beneficios en la salud. Sus propiedades se obtienen de las ra\u00edces<\/strong> y su consumo fue durante largo tiempo por los ind\u00edgenas de la zona, pasando su uso alimentario posteriormente a los colonizadores espa\u00f1oles cuando descubrieron sus efectos curativos. Tanta era su popularidad que llegaron a comercializarla y aceptarla como pago de sus tributos. La maca<\/strong><\/a> se consume tanto fresca como en diversas formas de extractos y preparados alimenticios. La ra\u00edz es de 3 a 6 cm de ancho y 4,7 cm de longitud y se cultiva a una altitud entre 2700 a 4500 m.<\/p>\n

La maca<\/strong><\/a>, adem\u00e1s de las propiedades que haremos alusi\u00f3n m\u00e1s adelante, tiene muchas otras como alimento, ya que es rica en prote\u00ednas<\/strong>, amino\u00e1cidos esenciales<\/strong>, hidratos de carbono complejos<\/strong>, fibra<\/strong>, vitaminas<\/strong> del grupo B<\/strong> y C<\/strong> (de ah\u00ed a su valor antioxidante), minerales tales como el hierro<\/strong>, f\u00f3sforo<\/strong>, potasio<\/strong>, sodio<\/strong> y zinc<\/strong>, entre otros.<\/p>\n

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Otros beneficios que se le atribuyen son:<\/strong><\/p>\n