{"id":4875,"date":"2022-09-22T08:45:31","date_gmt":"2022-09-22T06:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/?p=4875"},"modified":"2024-03-27T11:44:31","modified_gmt":"2024-03-27T10:44:31","slug":"que-son-las-proteinas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/que-son-las-proteinas-2\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son las prote\u00ednas?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Las prote\u00ednas son macronutrientes<\/strong>\u00a0 que est\u00e1n compuestos por <strong>carbono, hidr\u00f3geno, ox\u00edgeno y nitr\u00f3geno y pueden contener azufre, f\u00f3sforo y cobalto<\/strong>. Son mol\u00e9culas formadas por amino\u00e1cidos que determinan la forma y estructura de las c\u00e9lulas, y dirigen casi todos los <strong>procesos vitales del organismo.<\/strong><\/p>\n<p>Son esenciales para el crecimiento, las s\u00edntesis y mantenimiento de diversos tejidos o <strong>componentes del cuerpo<\/strong>; act\u00faan como defensa natural frente a posibles infecciones o agentes externos; hacen posible el movimiento; etc.<\/p>\n<h2><strong>Tipos de prote\u00ednas<\/strong><\/h2>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li><strong>Prote\u00ednas de origen vegetal:<\/strong> Las <strong><a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/nutricion-deportiva\/proteinas\/84-64-soy-iso-protein.html#\/9-sabor-neutro\/19-tamano-2_lb_907_g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prote\u00ednas de origen vegetal<\/a><\/strong> se crean a partir de los amino\u00e1cidos disponibles en <strong>las verduras, los frutos secos y los cereales<\/strong>. Son bajas en grasas y muy ricas en fibra y compuestos antioxidantes, pero deficitarias en uno o m\u00e1s amino\u00e1cidos esenciales.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4880 size-full\" src=\"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/proteina-blog.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/proteina-blog.jpg 1200w, https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/proteina-blog-300x163.jpg 300w, https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/proteina-blog-1024x555.jpg 1024w, https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/proteina-blog-768x416.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li><strong style=\"font-size: 1.125rem;\">Prote\u00ednas de origen animal: <\/strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\">Se consideran alimentos completos porque <strong>contienen los amino\u00e1cidos<\/strong> que nuestro cuerpo necesita. Dentro de este tipo de prote\u00ednas podemos encontrar: <\/span>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li><strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\">Prote\u00ednas de huevo: <\/span><\/strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\">La <\/span><span style=\"font-size: 1.125rem;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/alimentacion-saludable\/tortitas\/604-871-proteina-de-huevo.html#\/5-sabor-chocolate\/38-tamano-500_g_11_lb\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prote\u00edna de huevo<\/a><\/strong> se encuentra principalmente en la <strong><a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/alimentacion-saludable\/tortitas\/605-870-claras-de-huevo.html#\/38-tamano-500_g_11_lb\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">clara<\/a> <\/strong>(alb\u00famina). Constituye una de las fuentes de <strong>prote\u00edna animal m\u00e1s completas<\/strong>. Tiene una alta digestibilidad y un 20 % m\u00e1s de leucina que las prote\u00ednas vegetales.<\/span><\/li>\n<li><strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\">Prote\u00ednas de leche: <\/span><\/strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\">Una de las fuentes de prote\u00edna animal m\u00e1s completas y m\u00e1s utilizada en la elaboraci\u00f3n de suplementos nutricionales. Existen dos tipos:<\/span>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li><strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\">Prote\u00ednas de suero o Whey Protein: <\/span><\/strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\">La <\/span><span style=\"font-size: 1.125rem;\"><a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/busqueda?controller=search&amp;s=prote%C3%ADnaswhey\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Whey Protein<\/strong><\/a> se digiere y absorbe a una velocidad de 8-10 gramos por hora. Se utiliza para aumentar y preservar la masa muscular <strong>durante o despu\u00e9s de la pr\u00e1ctica de actividades f\u00edsicas.<\/strong><\/span><\/li>\n<li><strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\">Case\u00edna: <\/span><\/strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\">La\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 1.125rem;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/nutricion-deportiva\/proteinas\/431-155-casein-protein-100.html#\/5-sabor-chocolate\/19-tamano-2_lb_907_g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">case\u00edna<\/a><\/strong> se digiere y absorbe a una velocidad de 6-7 gramos por hora. Se recomienda para la conservaci\u00f3n de los <strong>m\u00fasculos durante el descanso nocturno.<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00bfCu\u00e1ndo se ha de tomar prote\u00ednas?<\/strong><\/h2>\n<p>Cada<strong> tipo de prote\u00edna<\/strong> tiene un momento del d\u00eda en el que su consumo resulta <strong>m\u00e1s beneficioso:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li>Las <strong><a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/busqueda?controller=search&amp;s=prote%C3%ADnaswhey\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prote\u00ednas Whey<\/a>:<\/strong> ideales para el post-entrenamiento por su r\u00e1pida velocidad de absorci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong style=\"font-size: 1.125rem;\"><a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/nutricion-deportiva\/proteinas\/431-155-casein-protein-100.html#\/5-sabor-chocolate\/19-tamano-2_lb_907_g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Case\u00edna<\/a><\/strong><strong style=\"font-size: 1.125rem;\">:<\/strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\"> recomendada para antes de dormir por su liberaci\u00f3n prolongada.<\/span><\/li>\n<li>Las <strong style=\"font-size: 1.125rem;\"><a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/alimentacion-saludable\/tortitas\/604-871-proteina-de-huevo.html#\/5-sabor-chocolate\/38-tamano-500_g_11_lb\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prote\u00ednas de huevo<\/a><\/strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\"> y vegetales: perfectas, adem\u00e1s, para incluir en <\/span><strong style=\"font-size: 1.125rem;\"><a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/category\/recetas-fit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recetas fit<\/a><\/strong><span style=\"font-size: 1.125rem;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Beneficios de tomar prote\u00ednas para los deportistas<\/strong><\/h2>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li><strong>Contribuyen a aumentar la masa muscular.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ayudan a conservar la masa muscular.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Aseguran una recuperaci\u00f3n muscular \u00f3ptima.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Tributan al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/40-proteinas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4888 size-full\" title=\"Prote\u00ednas Vitobest\" src=\"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Blog-proteina_1.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Blog-proteina_1.jpg 1200w, https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Blog-proteina_1-300x163.jpg 300w, https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Blog-proteina_1-1024x555.jpg 1024w, https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Blog-proteina_1-768x416.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Si quieres saber m\u00e1s sobre<strong> si es mejor la prote\u00edna concentrada o aislada<\/strong> haz clic <a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/proteina-concentrada-o-aislada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>aqu\u00ed<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Y si quieres descubrir todas nuestras <strong>recetas fit con prote\u00edna<\/strong> haz clic <a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/category\/recetas-fit\/recetas-proteina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>aqu\u00ed<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><strong>\u00a1Puedes dejarnos tus dudas o comentarios aqu\u00ed debajo y te responderemos! <img decoding=\"async\" class=\"emoji\" role=\"img\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/13.0.1\/svg\/1f447.svg\" alt=\"\ud83d\udc47\" \/><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las prote\u00ednas son macronutrientes\u00a0 que est\u00e1n compuestos por carbono, hidr\u00f3geno, ox\u00edgeno y nitr\u00f3geno y pueden contener azufre, f\u00f3sforo &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":4881,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[2179,1571,2065,2209,1902,1797,2260,1925,1129,2262],"yst_prominent_words":[345,346,763,129,344,192,191],"class_list":["post-4875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion-deportiva","tag-aminoacidos","tag-aminoacidos-esenciales","tag-entreno","tag-gimnasio","tag-nutricion-deportiva","tag-proteina","tag-suplementacion","tag-suplementacion-deportiva","tag-vitobest","tag-whey-protein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4875"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4878,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4875\/revisions\/4878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4875"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=4875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}