{"id":8878,"date":"2026-09-30T09:00:42","date_gmt":"2026-09-30T07:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/?p=8878"},"modified":"2026-10-08T12:03:12","modified_gmt":"2026-10-08T10:03:12","slug":"bizcocho-manzana-alto-proteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/bizcocho-manzana-alto-proteina\/","title":{"rendered":"Receta de Bizcocho de Manzana alto en prote\u00edna con crumble"},"content":{"rendered":"<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" dir=\"auto\" data-start=\"177\" data-end=\"463\">Si te gustan los postres caseros con manzana y canela, este <strong data-start=\"237\" data-end=\"277\">bizcocho de manzana alto en prote\u00edna<\/strong> es una receta que tienes que probar. Queda h\u00famedo y jugoso gracias a las capas de manzana y al yogur, mientras que el crumble le aporta un toque crujiente que contrasta con el interior.<\/p>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"465\" data-end=\"666\">Adem\u00e1s, incorporamos <strong data-start=\"486\" data-end=\"525\">harina de avena y prote\u00edna en polvo<\/strong> para conseguir una receta con un mayor aporte proteico, perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o cuando te apetezca algo dulce.<\/p>\n<h2 dir=\"auto\" data-start=\"465\" data-end=\"666\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" dir=\"auto\" data-section-id=\"7ohp5g\" data-start=\"730\" data-end=\"750\">Para el bizcocho:<\/h3>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\" data-start=\"752\" data-end=\"1152\">\n<li data-section-id=\"100bqkd\" data-start=\"752\" data-end=\"801\">3 manzanas grandes, cortadas en l\u00e1minas gruesas<\/li>\n<li data-section-id=\"v76i8v\" data-start=\"802\" data-end=\"823\">2 huevos + 2 claras<\/li>\n<li data-section-id=\"8r747o\" data-start=\"824\" data-end=\"864\">100 g de <a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/es\/alimentacion\/cereales-vitobest\/390-143-harina-de-avena-bolsa.html#\/9-sabor-neutro\/37-tamano-1_kg_22_lb\"><strong data-start=\"835\" data-end=\"864\">Harina de Avena Vitobest\u00ae<\/strong><\/a><\/li>\n<li data-section-id=\"1e9mbl6\" data-start=\"865\" data-end=\"917\">50 g de <a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/es\/nutricion-deportiva-vitobest\/proteinas-vitobest\/523-1698-isolate-cfm-zero.html#\/7-sabor-vainilla\/37-tamano-1_kg_22_lb\"><strong data-start=\"38\" data-end=\"68\">Isolate CFM Zero Vitobest\u00ae<\/strong><\/a> sabor tarta de manzana o vainilla<\/li>\n<li data-section-id=\"w7zyyi\" data-start=\"918\" data-end=\"944\">120 ml de bebida vegetal<\/li>\n<li data-section-id=\"13kfh0g\" data-start=\"945\" data-end=\"987\">100 g de yogur griego natural 0 % o skyr<\/li>\n<li data-section-id=\"1treb0l\" data-start=\"988\" data-end=\"1032\">1 cucharada de miel o 2 d\u00e1tiles triturados<\/li>\n<li data-section-id=\"nkbxyl\" data-start=\"1033\" data-end=\"1063\">1 cucharada grande de canela<\/li>\n<li data-section-id=\"155b7nx\" data-start=\"1064\" data-end=\"1094\">1 cucharadita de bicarbonato<\/li>\n<li data-section-id=\"de2hqf\" data-start=\"1095\" data-end=\"1111\">1 pizca de sal<\/li>\n<li data-section-id=\"cm44q0\" data-start=\"1112\" data-end=\"1152\">Un chorrito de lim\u00f3n para las manzanas<\/li>\n<\/ul>\n<p>El yogur permite conseguir una textura h\u00fameda y jugosa sin necesidad de utilizar una gran cantidad de aceite.<\/p>\n<h3>Para el crumble fit crujiente:<\/h3>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li data-section-id=\"1hl34zq\" data-start=\"1300\" data-end=\"1339\">30 g de <strong data-start=\"1310\" data-end=\"1339\">Harina de Avena Vitobest\u00ae<\/strong><\/li>\n<li data-section-id=\"qvxej6\" data-start=\"1340\" data-end=\"1358\">20 g de prote\u00edna<\/li>\n<li data-section-id=\"1jfy101\" data-start=\"1359\" data-end=\"1383\">10 g de aceite de coco<\/li>\n<li data-section-id=\"1d1l9tn\" data-start=\"1384\" data-end=\"1413\">1 cucharada peque\u00f1a de miel<\/li>\n<li data-section-id=\"1uxxje4\" data-start=\"1414\" data-end=\"1422\">Canela<\/li>\n<li data-section-id=\"de2hqf\" data-start=\"1423\" data-end=\"1439\">1 pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Como alternativa,<\/strong> puedes sustituir el aceite de coco por una cucharada de mantequilla de almendra en polvo mezclada con unas gotas de agua.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfC\u00f3mo preparar el Bizcocho de Manzana alto en prote\u00edna?<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" dir=\"auto\" data-section-id=\"8tl0kn\" data-start=\"1639\" data-end=\"1666\">1\ufe0f\u20e3 Prepara las manzanas<\/h3>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"1668\" data-end=\"1809\">Corta las manzanas en l\u00e1minas gruesas, de aproximadamente medio cent\u00edmetro. Despu\u00e9s, m\u00e9zclalas con un poco de canela y un chorrito de lim\u00f3n y reserva.<\/p>\n<h3 dir=\"auto\" data-section-id=\"vnlw5o\" data-start=\"1811\" data-end=\"1833\">2\ufe0f\u20e3 Mezcla la masa<\/h3>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"1835\" data-end=\"1945\">Bate los huevos y las claras junto con la miel. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade el yogur y la bebida vegetal.<\/p>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"1947\" data-end=\"2115\">Por otro lado, mezcla los ingredientes secos. \u00cdncorp\u00f3ralos poco a poco a la preparaci\u00f3n anterior y mezcla hasta que todo quede integrado, evitando batir en exceso.<\/p>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"2117\" data-end=\"2213\">Finalmente, la masa debe quedar <strong data-start=\"2137\" data-end=\"2212\">espesa, pero lo suficientemente fluida para poder repartirla f\u00e1cilmente<\/strong>.<\/p>\n<h3 dir=\"auto\" data-section-id=\"l5pynz\" data-start=\"2215\" data-end=\"2249\">3\ufe0f\u20e3 Monta el bizcocho por capas<\/h3>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"2251\" data-end=\"2345\">Una vez preparada la masa, coloca en el molde una capa fina de masa y, sobre ella, una capa ordenada de manzana.<\/p>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"2347\" data-end=\"2519\">Contin\u00faa alternando <strong data-start=\"2367\" data-end=\"2385\">masa y manzana<\/strong> hasta terminar los ingredientes. Por \u00faltimo, finaliza con una capa ligera de masa y presiona suavemente para que las capas queden bien asentadas.<\/p>\n<h3 dir=\"auto\" data-section-id=\"18h1d6a\" data-start=\"2521\" data-end=\"2546\">4\ufe0f\u20e3 Crumble crujiente<\/h3>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"2548\" data-end=\"2737\">Mezcla la harina de avena, la prote\u00edna, la canela y la sal. Despu\u00e9s, a\u00f1ade el aceite de coco s\u00f3lido y trabaja la mezcla con los dedos hasta conseguir una <strong data-start=\"2693\" data-end=\"2736\">textura arenosa y ligeramente granulada<\/strong>.<\/p>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"2739\" data-end=\"2809\">Para terminar, reparte el crumble por toda la superficie del bizcocho sin aplastarlo.<\/p>\n<h3>5\ufe0f\u20e3 Horneado<\/h3>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" dir=\"auto\" data-start=\"2824\" data-end=\"2866\">Hornea a <strong data-start=\"2833\" data-end=\"2865\">175 \u00baC durante 40-45 minutos \u23f0<\/strong><\/p>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"2868\" data-end=\"3046\">Una vez fuera del horno, deja reposar el bizcocho durante <strong data-start=\"2926\" data-end=\"2967\">al menos 30 minutos antes de cortarlo<\/strong>. De esta forma, terminar\u00e1 de asentarse y mantendr\u00e1 mejor las capas de manzana.<\/p>\n<div style=\"position: relative; width: 100%; max-width: 360px; margin: 20px auto; aspect-ratio: 9 \/ 16;\"><iframe title=\"\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hSD_MqKf4_U\" width=\"458\" height=\"815\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/div>\n<h2 dir=\"auto\" data-start=\"2868\" data-end=\"3046\"><strong>Una receta ideal para la fase folicular<\/strong><\/h2>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" dir=\"auto\" data-start=\"3092\" data-end=\"3261\">Este <strong data-start=\"3097\" data-end=\"3129\">bizcocho de manzana proteico<\/strong> encaja especialmente bien durante la <strong data-start=\"3167\" data-end=\"3185\">fase folicular<\/strong>, es decir, los d\u00edas posteriores a la menstruaci\u00f3n y previos a la ovulaci\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"auto\" data-start=\"3263\" data-end=\"3507\">Adem\u00e1s, la combinaci\u00f3n de los <strong data-start=\"3285\" data-end=\"3349\">hidratos de carbono de la avena y la manzana con la prote\u00edna<\/strong> hace que sea una opci\u00f3n completa para acompa\u00f1ar una etapa en la que muchas mujeres experimentan un aumento progresivo de la energ\u00eda y se sienten m\u00e1s activas.<\/p>\n<h2 dir=\"auto\" data-start=\"3263\" data-end=\"3507\"><strong>Un bizcocho proteico para disfrutar de la manzana de otra forma<\/strong><\/h2>\n<p>El resultado es un <strong data-start=\"3596\" data-end=\"3636\">bizcocho de manzana alto en prote\u00edna<\/strong>, jugoso por dentro y con el contraste crujiente del crumble. As\u00ed, conseguimos una receta sencilla para darle un toque diferente al cl\u00e1sico bizcocho de manzana.<\/p>\n<div class=\"pswp-if-wrp\"><iframe src=\"https:\/\/www.vitobest.com\/module\/prestawp\/products?1&ids=390, 523&content_only=1&isolang=es\" class=\"pswp-iframe\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" onload=\"pswp_hideLoader(this)\"><\/iframe><\/div>\n<p>\u00bfQuieres descubrir m\u00e1s recetas f\u00e1ciles con un extra de prote\u00edna? Encuentra m\u00e1s ideas en nuestra secci\u00f3n de <strong data-start=\"3892\" data-end=\"3916\">Recetas con prote\u00edna<\/strong> haciendo <a href=\"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/category\/recetas-fit\/recetas-proteina\/\">clic aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p><strong>\ud83d\udc47 \u00a1Puedes dejarnos tus dudas o comentarios aqu\u00ed debajo y te responderemos! \ud83d\udc47<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si te gustan los postres caseros con manzana y canela, este bizcocho de manzana alto en prote\u00edna es &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":8888,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,2239],"tags":[2756,2189,2757,1460,2749,2754,1129],"yst_prominent_words":[301,1563,1008,1361,192],"class_list":["post-8878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-fit","category-recetas-proteina","tag-bizcocho-de-manzana","tag-harina-de-avena","tag-isolate-cfm-zero","tag-manzana","tag-recetas-con-proteina","tag-recetas-fit","tag-vitobest"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8878"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8880,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8878\/revisions\/8880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8878"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitobest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=8878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}