Café da Colômbia Ciudad Perdida (Grão)

O café Ciudad Perdida, da Vitobest®, é um café colombiano de especialidade proveniente da Sierra Nevada de Santa Marta, que se distingue claramente dos cafés comerciais pela sua pureza, cuidadoso processo de produção e benefícios reais para o bem-estar.

É obtido a partir de grãos cuidadosamente selecionados de acordo com o seu tamanho e grau ótimo de maturação, o que permite uma maior uniformidade durante a torrefação e evita defeitos na chávena. O resultado é um perfil mais limpo, equilibrado e consistente.

Aplicamos uma torrefação média, o ponto ideal para preservar os compostos naturais do café sem degradá-los por excesso de temperatura. Este processo mantém intacto o equilíbrio entre sabor, aroma e propriedades funcionais, oferecendo uma experiência suave e aromática, sem notas queimadas nem sabores agressivos.

Um aspecto chave: o café Ciudad Perdida NÃO é torrado.

O café torrado é produzido adicionando açúcar durante a torrefação, o que gera uma camada caramelizada e queimada sobre o grão.

Este processo pode:

• Favorecer a formação de compostos indesejáveis derivados da combustão do açúcar.
• Aumentar a presença de substâncias irritantes para o sistema digestivo.
• Gerar um sabor excessivamente amargo que, em muitos casos, mascara uma menor qualidade do grão.
• Provocar maior sensação de acidez estomacal ou pesadez após o seu consumo.

Por outro lado, Ciudad Perdida é 100% café natural, sem açúcares adicionados nem processos artificiais, o que se traduz numa bebida mais limpa, mais pura e geralmente melhor tolerada.

Benefícios destacados:

• Alto conteúdo em antioxidantes naturais, que ajudam a combater o stress oxidativo celular.
• Perfil digestivo mais suave em comparação com cafés torrados ou excessivamente torrados.
• Contribuição de cafeína com liberação mais equilibrada, favorecendo a concentração e o estado de alerta sem picos bruscos.
• Pode contribuir de forma natural para o metabolismo energético e o desempenho físico.
• Menor presença de compostos indesejáveis graças a uma torrefação controlada sem açúcares adicionados.

Além das suas qualidades funcionais, destaca-se pelo seu perfil aromático elegante, com corpo equilibrado e uma sensação limpa na boca.

Provém de culturas tradicionais localizadas na Sierra Nevada de Santa Marta, trabalhadas por famílias camponesas e indígenas colombianas através de práticas respeitosas com o ambiente. Esta origem não só garante um produto de grande pureza, como também contribui para um modelo agrícola sustentável.

O café tem rastreabilidade completa, permitindo saber sua origem exata, e faz parte de uma cadeia de comércio justo, que garante condições dignas para os produtores e promove o desenvolvimento das comunidades locais.

Esquece os cafés típicos de supermercado que te revolvem o estômago antes de uma série pesada. Este café em grão de origem colombiana Ciudad Perdida respeita a matéria-prima. Ao moê-lo no momento, libertas um café naturalmente rico em cafeína diretamente para os teus músculos, sem açúcares adicionados e preservando as suas propriedades naturais. Na Vitobest®, aplicamos uma torra artesanal suave pensada especificamente para desportistas que procuram um extra de desempenho sem abdicar do sabor de um bom café de origem. Um café fitness puro, honesto e direto ao essencial para o teu próximo treino.

Cultivado em altitude, criado para estar à altura.