por Un bizcocho clásico con un toque diferente. Alicia Farinós nos trae este bizcocho a base de harina de arroz con sabor a galletas y con chispas de chocolate. Bajo en grasas y alto en proteínas, se puede convertir en un desayuno o merienda completa y deliciosa.
Ingredientes (10 raciones)
- 250 g de Harina de Arroz sabor Galleta María.
- 80 g de Harina de Avena sabor Neutro (Puedes sustituirla por 50 g de Harina de Arroz).
- 60 g de Isolate CFM Zero sabor Galleta María.
- 3 Huevos.
- 125 g de Yogur Griego Light.
- 250 ml de Bebida de Almendras sin azúcar.
- 130 g de Chocolate 72% sin azúcar.
- 15 g de Levadura.
- 40 g de Crema de cacao+avellanas.
- 2 g de Sal.
Elaboración
- Mezcla todos los ingredientes secos.
- Incorpora el resto de ingredientes, a excepción de la crema de cacao + avellanas, y mezcla hasta que quede una masa suave y homogénea.
- Vierte en un molde.
- Reparte la crema proteica de chocolate en la superficie del bizcocho.
- Hornea durante 40 minutos a 180°C.
Información nutricional (1 ración)
| Valor energético | 1107 kJ |
| 265 kcal | |
| Grasas | 10,51 g |
| de las cuales saturadas | 4,848 g |
| Carbohidratos | 30,58 g |
| de los cuales azúcares | 1,09 g |
| Proteínas | 12,8 g |
| Fibra | 2,2 g |
| Sal | 0,39 g |
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