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Receta Monster Protein Cookies Vitobest®.

Este Halloween ponte fuerte con estas Monster Protein Cookies que nos trae Alicia Farinós. Cuidado con la dieta, las monster cookies te estarán observando.

Ingredientes (12 unidades / versión)

Ojos

  • 16 g de Chocolate blanco sin azúcar.
  • 3 g de Chocolate 72 % sin azúcar.

Versión Crema de cacahuete

  • 250 g de Crema de cacahuete.
  • 200 g de Harina de almendra.
  • 25 g de Isolate CFM Zero sabor Galleta María.
  • 8 g de Stevia.
  • 10 g de aroma de Vainilla.
  • 3 g de Sal.
  • Colorante verde.

Versión Crema de almendra

  • 250 g de Crema de almendras.
  • 200 g de Harina de almendra.
  • 25 g de Isolate CFM Zero sabor Galleta María.
  • 8 g de Stevia.
  • 10 g de aroma de Vainilla.
  • 3 g de Sal.
  • Colorante azul.

Elaboración

Ojos

  1. Deshacer ambos chocolates y viértelos en algún bote que acepte boquillas pequeñas para «dibujar».
  2. Sobre un papel encerado hacer los ojos. Hazlos de distintos tamaños.
  3. Con la ayuda de un palillo, introdúcelo cuidadosamente por el iris para unir ambos elementos y aplanar el ojo.

Cookies

  1. Mezcla todos los ingredientes con sus respectivas cremas y colorantes. Ajusta el colorante según la calidad de teñido del mismo.
  2. Con una cuchara saca proporciones iguales y compacta.
  3. Aplana sobre la bandeja del horno.
  4. Hornea a 180°C durante 15 minutos.

Decoración

  1. Puedes añadir los ojos una vez hayan salido las galletas del horno y se deharán lo suficiente como para engancharse.
  2. Con el chocolate negro restante, dibuja unas gotas y coloca el ojo presionando ligeramente para asegurar que se engancha.

Utiliza guantes durante todo el proceso de amasado y moldeado si no queréis parecer un zombie.

Información nutricional (1 unidad versión Crema de cacahuete)

Valor energético 770 kJ
184 kcal
Grasas 15,1 g
  de las cuales saturadas 1,913 g
Carbohidratos 4,4 g
  de los cuales azúcares 1,25 g
Proteínas 9,37 g
Fibra 1,3 g
Sal 0,4 g

Información nutricional (1 unidad versión Crema de almendra)

Valor energético 959 kJ
229 kcal
Grasas 18,61 g
  de las cuales saturadas 1,423 g
Carbohidratos 6,11 g
  de los cuales azúcares 1,53 g
Proteínas 10,5 g
Fibra 1,6 g
Sal 0,71 g

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