por El postre austríaco por excelencia, que toma su nombre del emperador austriaco «Kaiser» Francis Joseph I, y «Schmarrn» que significa tontería. Así que la traducción de este postre sería «una tontería para el emperador». La realidad es que es una tortilla dulce con pasas borrachas, y Alicia Farinós nos ha hecho la versión más Fit ¡y con nuestros mejores productos!
Ingredientes
- 100 g de Harina Tortitas de Avena sabor Neutro.
- 300 ml de Bebida de almendras.
- 1 Huevo.
- 30 g de Proteína de Huevo sabor Vainilla.
- 125 ml de Agua.
- 40 g de Nueces pecanas.
- 1 pizca de Sal.
- Si no utilizáis la Proteína de Huevo sabor Vainilla edulcorad al gusto e incroporad saborizante de Vainilla.
Elaboración
- Batir la proteína de huevo con 60ml y una pizca de Sal.
- Añadir la clara del huevo. Montar a punto de nieve.
- Incorporar la yema y batir un poco más.
- Mezclar el resto de ingredientes con movimientos suaves y envolventes.
- Verter en una sartén antiadherente y tapar a ser posible. Cocinar a fuego medio.
- Voltear, partir con una espátula y dejar que se dore por el otro lado.
- Servir con eritritol glass por encima ¡y a disfrutar!
Información nutricional
| Valor energético | 928 kJ |
| 222 kcal | |
| Grasas | 9,98 g |
| de las cuales saturadas | 1,44 g |
| Carbohidratos | 13,94 g |
| de los cuales azúcares | 1,12 g |
| Proteínas | 17,84 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0,28 g |
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