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Receta Barritas de AOVE y Limón Vitobest®.

¿Habéis probado nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)? Un aceite de máxima calidad, obtenido de aceitunas verdes de la variedad Picual. Además, contribuye a mantener los niveles normales de colesterol sanguíneo y proteger las células frente al daño oxidativo.
Pues imaginaros este AOVE en un bizcocho. Alicia Farinós nos trae estas barritas esponjosas preparadas con nuestro AOVE y limón, de las que no podrás dejar de comer.

Ingredientes (12 barritas)

Bizcocho

Cobertura

  • 150 g de Yogur griego light.
  • 30 g de Isolate CFM Zero sabor Neutro.
  • 20 g de Leche desnatada en polvo.
  • 2 ml de Sacarina (o 2 cucharaditas de Eritritol glass).
  • 1 ml de concentrado de Limón.

Elaboración

Bizcocho

  1. Montar los huevos.
  2. Incorporar el Eritritol y la sal y seguir montando.
  3. Añadir el resto de ingredientes y mezclar con cuidado.
  4. Hornear 25 minutos a 180°C con calor arriba y abajo.
  5. Dejar enfriar.

Crema

  1. Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.
  2. Untar el bizcocho y llevar al menos 30′ en la nevera y cortar en porciones.

Información nutricional (1 unidad)

Valor energético 505 kJ
121 kcal
Grasas 5,84 g
  de las cuales saturadas 1,008 g
Carbohidratos 19,46 g
  de los cuales azúcares 1,68 g
Proteínas 6,01 g
Fibra 8,9 g
Sal 0,39 g

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