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Receta Protein Muffins de Chocolate blanco sin Harinas Vitobest®.

Nuestra Proteína de huevo está tan buena, que es la protagonista de esta receta de Alicia Farinós.
Prueba estos Muffins proteicos de Chocolate blanco y sin Harinas, con menos de 50 calorías y listos en menos de 10 minutos.

Ingredientes (16 unidades)

  • 120 g de Proteína de huevo sabor Vainilla.
  • 300 ml de Agua.
  • 35 g de Eritritol.
  • 50 g de Chocolate blanco sin azúcar.
  • 200 g de Skyr (Yogur proteico).
  • 1 pizca de Sal.

Elaboración

  1. Mezclar la proteína de huevo con el agua.
  2. Montar la mezcla y añadir sal y el eritritol.
  3. Deshacer el chocolate blanco y mezclarlo con el yogur.
  4. Integrar la mezcla del yogur con las claras montadas.
  5. Verter en unos moldes que no les afecte el agua (silicona, cristal, metal).
  6. En una cazuela añadir agua y una base para apoyar los moldes y que no estén hundidos en el agua.
  7. Llevar el agua a hervir e introducir los moldes y tapar.
  8. Dejar 5 minutos, dejar enfriar y desmoldar.

*Esta receta no es apta ni para microondas ni para horno. Al no tener harina, el agua de la mezcla se separa y quedan muy secos.

Información nutricional (1 unidad)

Valor energético 203 kJ
48 kcal
Grasas 1,05 g
  de las cuales saturadas 0,621 g
Carbohidratos 4,98 g
  de los cuales azúcares 0,68 g
Proteínas 7,47 g
Fibra 2,3 g
Sal 0,18 g

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Alicia Farinós

Apasionada de las Recetas Fit Saludables.

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