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Receta Pudding de pan integral Vitobest®.

Si sois fans del pudding pero no os gusta caer en el remordimiento, esta receta de Pudding de pan integral que nos ha preparado Silvia os trae la solución más saludable y deliciosa sin renunciar a su característico sabor. ¡Vamos a por ello!

Ingredientes

Para el topping

  • Nueces pecanas.
  • Dátiles.
  • Almendras.

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Cortar el pan en trocitos y mezclarlos con la bebida de almendra tibia.
  3. Agregar el resto de ingredientes (los huevos, las claras, canela en polvo, saborizante de vainilla y el endulzante) y batir con la batidora o procesador hasta que quede una mezcla homogénea.
  4. Poner en un molde y hornear a 180 grados entre 40 y 50 minutos o hasta que esté cocido.
  5. ¡Degustar y disfrutar!

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Silvia Mata

Silvia Mata

Máster en nutrición.

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