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Receta Mochis proteicos lima-limón Vitobest®.

Con el verano también llegan las ganas de comer helado, ¿verdad? Pues si queréis probar la versión más fresca y Fit, probad estos mochis que nos ha preparado Alicia Farinós, que además os ofrecerán ¡un chute de proteína!

Ingredientes

Para el relleno

  • 200 g de Queso batido 0 %.
  • 15 g de Proteín de soja.
  • 1 ml de Edulcorante con aroma Limón.
  • ½ piel de Limón y Zumo.
  • ½ piel de Lima.
  • 1 pizca de Sal.
  • Colorante amarillo (opcional).
  • 1 cucharada de Maizena.

Elaboración

  1. Mezclar todos los ingredientes del relleno y meter en el congelador. Remover cada 10 minutos aproximadamente para evitar la cristalización.
  2. Mezclar el agua con la harina de arroz.
  3. Tapar con papel film y meter hasta 4 veces, 1 minutos cada vez, en el microondas a máxima temperatura. Dar vueltas en cada tanda.
  4. Espolvorear la superficie con un poco de maizena y colocar encima la mezcla. Añadir más maizena por encima.
  5. Dividir en 6 porciones.
  6. Con un rodillo amasar cada porción dejando el centro algo más grueso.
  7. Rellenar y cerrar en forma de saco con ayuda del papel film.
  8. Conservar en la nevera y sacarlo 30 minutos antes de consumirlo.

Información nutricional

Valor energético 493,712 kJ
118,00 kcal
Grasas 0,50 g
  de las cuales saturadas 0,10 g
Carbohidratos 20,60 g
  de los cuales azúcares 1,20 g
Proteínas 7,70 g

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