por ¿Qué mejor manera de celebrar el Día de las Natillas de Chocolate que con una receta alta en proteínas y deliciosa? Gracias a Alicia Farinós , hoy podemos disfrutar de estas natillas de chocolate con un toque de café y crujiente de nueces caramelizadas. ¡Ideal para cualquier deportista que quiera cuidar su cuerpo y su paladar!
Ingredientes (2 unidades)
Natillas
- 340 ml de Leche vegetal.
- 60 ml de Café.
- 45 g de Crema de arroz sabor Neutro.
- 30 g de Eritritol.
- 30 g de Isolate CFM Zero sabor Chocolate.
- 10 g de Cacao desgrasado.
Nueces caramelizadas
- 10 g de Nueces.
- 10 g de Eritritol.
- 10 ml de Leche vegetal.
Elaboración
- Calentar la leche con el cacao y el café.
- Incorporar el resto de ingredientes secos: Crema de arroz y eritritol.
- Llevar a ebullición y mezclar hasta que espese.
- Dejar atemperar.
- Incorporar la proteína y procesar.
- Tapar y llevar a la nevera.
- Añadir el eritritol a una sartén.
- Echar las nueces una vez el eritritol esté completamente líquido.
- Incorporar la leche vegetal y dejar en el huevo hasta que quede una pasta.
- Dejar enfriar.
- Procesar las nueces caramelizadas hasta el punto deseado y servir por encima de las natillas antes de consumir.
Información nutricional (1 unidad)
| Valor energético630 | 630 kJ |
| 150 kcal | |
| Grasas | 6,78 g |
| de las cuales saturadas | 1,327 g |
| Carbohidratos | 41,26 g |
| de los cuales azúcares | 0,54g |
| Proteínas | 17,12 g |
| Fibra | 21,9 g |
| Sal | 0,67g |
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