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Receta Tartaleta Fit de frutas Vitobest®.

¿Os gustan las tartaletas? ¿Y si les ponemos frutas? No lo penséis más, esta receta de Tartaleta Fit de frutas hará las delicias de los paladares más exigentes. Además, se ven deliciosamente saludables.

Ingredientes

Para la base

Para el relleno de crema pastelera

Para el topping

  • Frutas al gusto.

Elaboración

Para la base

  1. Mezclar todos los ingredientes secos (la harina de avena, los copos y la canela en polvo).
  2. Añadir el agua, el aceite de oliva y el endulzante al gusto.
  3. Amasar muy bien hasta que quede una masa moldeable: si se ve muy seca, añadir un poquito más de agua; y si se ve muy húmeda, añadir un poquito más de harina de avena.
  4. Dividir la masa según la cantidad de tartaletas que se desean hacer y extender con el rodillo.
  5. Poner en los moldes para tartaletas (también se pueden usar moldes de muffins o magdalenas).
  6. Meter en el horno previamente calentado a 170 grados durante 20 minutos.

Para la crema pastelera

  1. Poner a calentar la leche o bebida de almendra y el huevo en un cazo.
  2. Añadir la harina de avena sabor vainilla (preferiblemente tamizada) y el endulzante.
  3. Batir con las varillas hasta que quede espesa (si quedan grumos batir con la batidora).

Para las tartaletas

  1. Sacar las tartaletas del horno, dejar enfriar y añadir la crema pastelera.
  2. Cortar las frutas en láminas y poner por encima.
  3. ¡Dejar enfriar y listas!

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Silvia Mata

Silvia Mata

Máster en nutrición.

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