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Receta Bombas de chocolate y crema de almendra.

Una verdadera bomba de sabor es la receta que os proponemos hoy. Su mezcla única de chocolate con almendras llenará de alegría vuestro día. ¡Disfrutadla!

Ingredientes (para 6 unidades)

Para la masa

Para el relleno

Para la cobertura

  • 90 g de Chocolate negro sin azúcar.
  • Almendra picada.
  • Almendra en láminas para decorar.

Elaboración

  1. Mezclar en un bol los ingredientes líquidos: claras de huevo, yogur natural y edulcorante.
  2. En otro bol mezclar los ingredientes sólidos: harina de avena, harina de almendra y levadura.
  3. Agregar la mezcla sólida a la líquida hasta que quede una mezcla homogénea.
  4. Poner la masa en un molde para donuts y meter en el horno (previamente calentado) durante 15 minutos a 180 grados.
  5. Sacar y dejar enfriar en una rejilla.
  6. Mientras se enfría la masa, derretir el chocolate a baño María. Poner “pegotitos” en un papel de horno y poner el donut encima para tapar el agujero. Dejar enfriar.
  7. Una vez fresco, rellenar los donuts con la crema de almendra y tapar con otro poquito de chocolate. Dejar enfriar.
  8. Añadir la almendra picada al chocolate restante (un puñadito para dar textura crunchy).
  9. Bañar los donuts con la mezcla del chocolate y añadir la almendra laminada por encima.
  10. ¡Dejar enfriar en la nevera y listos!

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Silvia Mata

Silvia Mata

Máster en nutrición.

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